秋鮭とじゃがいものレモングリル
【8月マルイライフレシピ】
ハーブ香る鮭とじゃがいもをレモンで爽やかに！
材料（約4人分）
| 鮭(切り身) | 6切 |
|---|---|
| 塩 | ふたつまみ |
| A：オリーブオイル | 大さじ3 |
| A：タイム | 4本 |
| じゃがいも | 4コ |
| レモン | 1コ |
| B：白ワイン | 大さじ3 |
| B：塩 | 小さじ1/2 |
| ブラックペッパー |
作り方
- 食材のしたごしらえをする
- ・鮭…半分に切って塩を振り、10分程度おいて出てきた水分を拭き取る。
Aをよく馴染ませ、20分程度おく。
・じゃがいも…皮付きのまま1㎝幅に切る。水にさっとくぐらせて耐熱容器に入れてラップをし、
600Wの電子レンジで5分加熱する。
・レモン…よく洗い、皮付きのままスライスする。
・オーブンを180℃に予熱する。
- 具材を合わせてグリルする
- 耐熱容器に1の具材を並べ、Bを全体に振りかける。
※鮭に馴染ませたタイムも一緒にのせる。
予熱したオーブンで30分焼く。
- 仕上げ
- 焼けたら取り出し、ブラックペッパーを振る。