手づくりサンダーパオ
四川の名物をおうちでチャレンジ！
材料（8個分）
| もち米 | 1合 |
|---|---|
| 白米 | 0.5合 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| きな粉 | 100g程度 |
| 黒蜜 | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
| 黒ごま | 適量 |
| くるみ | 適量 |
作り方
- 生地を作る
- 炊飯釜に研いだもち米と白米、水(分量外・1.5合分)を入れてひと混ぜし、炊飯する。
炊けたら米をボウルに移し、すりこぎ等で粒が少し残る程度に潰す。
砂糖を加えて混ぜ、8等分に丸める。
- 仕上げ
- お餅の表面にきなこをまぶして器に盛り、黒蜜をかける。
ごまやくるみ等、お好みのトッピングをかける。