洋酒が香る ピオーネのヨーグルトケーキ
＜マルイライフ７月レシピ＞
ホットケーキミックスとヨーグルトで作る簡単ヨーグルトケーキ！
材料（耐熱容器１台分）
| ピオーネ | ７粒 |
|---|---|
| 粉糖 | 適量 |
| ミント | 適量 |
| ＜生地＞ | |
| 卵 | １個 |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| ヨーグルト | ２５０ｇ |
| ホットケーキミックス | １５０ｇ |
| レモン果汁 | １/８個分 |
| 洋酒 | 小さじ１ |
作り方
- 具材の下ごしらえをする
- ・ピオーネ…横半分に切る。
・オーブンを１８０℃に予熱する。 - 生地をつくる
- ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐし、
砂糖・ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで練らないように混ぜる。
レモン果汁・洋酒を加えてひと混ぜする。 - 生地を焼く
- 器に②の生地を流し入れ、表面を軽くならす。
生地の上に、ピオーネを断面が上になるようにのせる。
予熱しておいたオーブンに入れ、約４０分焼く。
焼けたら取り出し、粗熱が取れたら粉糖をふって、ミントを飾る。