ジューシーみかんのフルーツグラタン
<マルイライフ10月レシピ＞
フルーツたっぷりの華やかなおもてなしデザート!!
材料（約４人分）
| みかん | ４個 |
|---|---|
| キウイ | ２個 |
| ブルーベリー | １２粒 |
| 粉チーズ | 大さじ１ |
| 粉糖 | 適量 |
| ミント | 適量 |
| ＜ソース＞ | |
| 卵 | １個 |
| 砂糖 | 大さじ３・１/２ |
| 牛乳 | 大さじ３ |
| 生クリーム | 大さじ３ |
| 薄力粉 | 大さじ１ |
| アーモンドパウダー | 大さじ２ |
| 洋酒 | 小さじ１ |
| バニラエッセンス | 適量 |
作り方
- 具材の下ごしらえをする
- ・みかん…皮を剥き、横半分に切る。
・キウイ…皮を剥き、2㎝幅の輪切りにする
・薄力粉、アーモンドパウダー…ふるっておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。 - ソースを作る
- ボウルに卵を割って泡立て器で溶きほぐす。
砂糖、牛乳、生クリームを加えて混ぜる。
薄力粉、アーモンドパウダーを加え、ダマにならないよう混ぜる。
バニラエッセンス・洋酒を加えて混ぜる。
- オーブンで焼く
- 耐熱容器にみかん、キウイを並べ、ブルーベリーを散らす。
②のソースをかけて粉チーズをふり、予熱したオーブンで30～40分焼く。
仕上げに粉糖をふり、ミントを飾る。