マルイレシピ

材料（約4人分）

作り方

具材の下ごしらえをする

・バケット…スライスしてこんがり焼く。

メロンをマリネする

・メロン…皮を剥いて5㎜幅に切る。
ボウルに蜂蜜、洋酒を入れてひと混ぜする。
メロンを加えて混ぜ、10分置く。

クリームを作る

・ヨーグルト…キッチンペーパーを敷いたザルに入れ、ボウルで受けて冷蔵庫で2時間程度水切りする。
ボウルに生クリームと砂糖を入れて角が立つまで泡立て、
ヨーグルトを加えてなめらかになるまで混ぜる。

盛り付け

バケットに、②のクリーム、メロン、ブルーベリーを重ねてのせる。
仕上げに岩塩を振り、ミントを飾る。