マルイレシピ

材料（約4人分）

作り方

食材の下ごしらえをする

・鶏もも肉…半分に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつける。
　ボウルに漬けだれの材料を入れて混ぜ、鶏肉と合わせてよく馴染ませてラップをし、
　冷蔵庫で30分置く。
・トマト…ヘタを取り除き、1㎝幅の輪切りにする。
・白ねぎ…薄い斜め切りにする。
・ブロッコリー…つぼみと茎に分け、つぼみは子房に分けて、茎はピーラーで筋を取り除き、
　　　 スライスする。
・エリンギ…石づきを取り除き、食べやすい大きさにさく。

具材をアルミホイルで包む

30㎝角に切ったアルミホイルを用意する。
①のトマトの1/4量を中心に置き、軽く水気を切った鶏肉、白ねぎ、ブロッコリー、
エリンギを順にのせて、鶏肉の漬けだれを回しかける。
アルミホイルの上下の両端を合わせてたたみ、さらに両端を折りたたんでしっかり包む。
同様に、ホイル包みを計4個作る。

仕上げ

フライパンに②を並べて蓋をし、中火にかけて約15分蒸し焼きにする。

出来上がったら取り出し、仕上げに七味唐辛子を振る。